Một quầy pha chế có thể có rất nhiều loại trà. Có loại được chọn vì hương thơm nổi bật, có loại cần vị trà đủ đậm để làm trà sữa, cũng có loại được ưu tiên bởi khả năng kết hợp linh hoạt với trái cây và topping. Chính vì vậy, lựa chọn đúng nền trà ngay từ đầu có thể giúp người pha chế dễ dàng định hình hương vị cho từng nhóm đồ uống.
Với 4 dòng Trà Xuân Thịnh gồm:
mỗi sản phẩm mang một đặc trưng riêng để quán linh hoạt ứng dụng vào menu. Nhưng bên cạnh hương vị, có một chi tiết mà khách hàng khi mua Trà Xuân Thịnh chính hãng cũng nên chú ý: tem chính hãng trên sản phẩm.
Một menu không nhất thiết chỉ cần một loại trà
Nếu syrup, bột sữa hay topping tạo nên những lớp hương vị khác nhau thì trà lại đóng vai trò như phần nền của món uống. Thay đổi nền trà đôi khi có thể làm thay đổi đáng kể cảm nhận của cùng một công thức.
Đó cũng là lý do Xuân Thịnh phát triển nhiều dòng trà thay vì chỉ tập trung vào một sản phẩm duy nhất.
Hồng Trà Xuân Thịnh – nền trà quen thuộc, dễ ứng dụng
Hồng trà Xuân Thịnh hay được gọi là trà vàng Xuân Thịnh vì bao bì có màu vàng, đây là cái tên quen thuộc mà mọi người thường hay gọi, trà phù hợp với những công thức cần hương trà rõ và dễ phối cùng các nguyên liệu khác.
Từ trà sữa truyền thống đến những món biến tấu với syrup, bột sữa và topping, hồng trà có thể trở thành một trong những nền trà cơ bản để quán xây dựng menu.
Đặc biệt đối với trà sữa, việc giữ được sự hiện diện của hương trà sau khi thêm bột sữa, đường và đá là yếu tố đáng quan tâm. Thay vì để phần sữa chiếm hoàn toàn hương vị, nền hồng trà giúp ly nước có thêm chiều sâu khi thưởng thức.
Hồng Trà Đặc Biệt Xuân Thịnh – khi muốn hương trà trở thành điểm nhấn
Nếu Hồng Trà Xuân Thịnh hướng đến tính ứng dụng thì Hồng trà đặc biệt Xuân Thịnh mang thêm một lựa chọn cho những công thức muốn làm nổi bật đặc trưng của nền trà. Hồng trà đặc biệt Xuân Thịnh mang đến hương vị trà đậm mùi bá tước, đây cũng là cách quán có thể tạo sự khác biệt mà không nhất thiết phải bổ sung quá nhiều nguyên liệu.
Cùng một công thức trà sữa, chỉ cần thử nghiệm với những nền trà khác nhau, điều chỉnh tỷ lệ bột sữa và độ ngọt, người pha chế đã có thể tạo ra những trải nghiệm khác nhau cho khách hàng.
Thay vì hỏi “Loại trà nào ngon nhất?”, câu hỏi thực tế hơn đối với quán có thể là: “Loại trà nào phù hợp nhất với món mình đang muốn pha?”
Lục Trà Hảo Hạng Xuân Thịnh – mở rộng menu sang những món thanh nhẹ
Không phải menu nào cũng xoay quanh trà sữa. Khi khách hàng ngày càng quen thuộc với trà trái cây và những món có phong cách tươi mát, Lục trà hảo hạng Xuân Thịnh hay còn gọi là Trà Lài Xuân Thịnh mang đến một hướng ứng dụng khác cho quầy pha chế.
Lục trà có thể kết hợp với syrup, mứt, trái cây, tắc cùng nhiều loại topping để phát triển những món nước có phong cách nhẹ nhàng hơn, hương vị trà thanh hơn không quá đậm mùi. Đây cũng là lợi thế khi quán sở hữu nhiều nền trà. Thay vì sử dụng một loại trà cho toàn bộ menu, người pha chế có thể lựa chọn nền trà dựa trên hương vị muốn thể hiện trong từng món và khẩu vị của từng khách hàng.
Trà Oolong Xuân Thịnh – thêm một sắc thái khác cho menu
Trà Oolong Xuân Thịnh tiếp tục mở rộng khả năng biến tấu. Trà Oolong có thể được nghiên cứu để ứng dụng trong nhiều nhóm đồ uống, từ những món uống trực tiếp để cảm nhận rõ hương trà đến các công thức kết hợp cùng sữa, milkfoam hoặc nguyên liệu khác.
Khi đặt cả bốn dòng cạnh nhau, điều thú vị không nằm ở việc tìm ra một sản phẩm để thay thế tất cả. Ngược lại, mỗi dòng trà có thể đảm nhận một vai trò riêng.
Hồng trà – Hồng trà đặc biệt – Lục trà – Oolong tạo thành những lựa chọn để quán thử nghiệm và xây dựng nhiều phong cách đồ uống trên cùng một menu.
4 loại trà khác nhau nhưng hãy chú ý một điểm chung
Khi lựa chọn đúng dòng trà, bước tiếp theo là lựa chọn đúng sản phẩm Xuân Thịnh. Đây là lúc chi tiết tem chính hãng Trà Xuân Thịnh trở nên đáng chú ý.
Tem không quyết định một loại trà phù hợp với công thức nào, nhưng lại là một trong những dấu hiệu giúp khách hàng kiểm tra sản phẩm mình đang cầm trên tay trước khi sử dụng.
Đặc biệt với khách hàng mua nguyên liệu thường xuyên hoặc nhập nhiều sản phẩm cùng lúc cho quán, hình thành thói quen quan sát bao bì và kiểm tra tem chính hãng là một bước đơn giản nhưng cần thiết. Thay vì chỉ nhìn tên sản phẩm rồi đưa thẳng vào kho, anh (chị) có thể dành thêm vài giây kiểm tra sản phẩm ngay khi nhận hàng.
Đừng đợi đến lúc mở túi trà mới bắt đầu kiểm tra
Một thói quen đơn giản có thể áp dụng cho quán là kiểm tra ngay từ lúc nhận nguyên liệu. Hãy quan sát tên dòng trà, tình trạng bao bì, thông tin được thể hiện trên sản phẩm và tem chính hãng trước khi đưa trà vào sử dụng.
Điều này đặc biệt hữu ích khi quán cùng lúc sử dụng nhiều dòng Trà Xuân Thịnh. Nhân viên cũng dễ hình thành quy trình nhận hàng rõ ràng hơn thay vì chỉ kiểm tra số lượng túi trà. Và quan trọng hơn, việc kiểm tra nguồn sản phẩm nên được thực hiện trước khi pha, chứ không phải đến khi cảm thấy hương vị khác thường mới bắt đầu tìm nguyên nhân.
Chọn đúng trà cho món – kiểm tra đúng sản phẩm khi nhận hàng
Bốn dòng Hồng Trà Xuân Thịnh, Hồng Trà Đặc Biệt Xuân Thịnh, Lục Trà Hảo Hạng Xuân Thịnh và Trà Oolong Xuân Thịnh không nhất thiết phải cạnh tranh với nhau trong cùng một công thức. Mỗi dòng có thể trở thành một nền trà riêng để quán thử nghiệm và phát triển menu theo nhiều hướng.
Điểm chung mà khách hàng cần lưu ý khi lựa chọn là tem chính hãng Trà Xuân Thịnh trên sản phẩm. Một bên giúp anh (chị) lựa chọn đúng hương vị cho món uống, một bên giúp anh (chị) chú ý hơn đến sản phẩm đang sử dụng.
Vì vậy, lần tới khi nhận Trà Xuân Thịnh, đừng chỉ nhìn xem mình đã nhận đủ số lượng hay chưa. Hãy thử kiểm tra thêm bao bì và tem chính hãng trước khi sản phẩm được đưa vào quầy pha chế.
Chọn đúng dòng trà – kiểm tra đúng sản phẩm – rồi hãy bắt đầu một công thức ngon.
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH – Nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
Địa chỉ: 20 – 22 Hoa Phượng, phường Cầu Kiệu, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 028 3517 6969 – 028 2260 8989 – 0963 876 060
Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua
Website: https://nguyenlieutrasua.com