Khi lượng đồ uống bán ra mỗi ngày tăng lên, cách lựa chọn nguyên liệu của quán cũng bắt đầu thay đổi. Một sản phẩm phù hợp với giai đoạn bán vài chục ly mỗi ngày chưa chắc đã là quy cách thuận tiện nhất khi nhu cầu sử dụng tăng lên đáng kể.
Đây cũng là lý do bên cạnh những sản phẩm đóng gói nhỏ, các nguyên liệu pha chế còn có quy cách lớn dành cho nhu cầu sử dụng số lượng nhiều.
Bột pha trà sữa Kingsun 25kg là một trong những lựa chọn theo hướng này. Với bao lớn 25kg, sản phẩm phù hợp để tham khảo cho những khách hàng có nhu cầu sử dụng bột pha trà sữa thường xuyên và muốn chủ động hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
Vậy quy cách 25kg khác gì so với gói 1kg?
Khi nào nên chuyển sang sử dụng bao lớn?
Cùng Xuân Thịnh tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết ngày hôm nay .
Bột pha trà sữa Kingsun có quy cách 1kg và 25kg
Hiện tại, Bột pha trà sữa Thái Lan Kingsun có hai định lượng để khách hàng lựa chọn gồm: Gói 1kg và bao 25kg.
Sự khác biệt về quy cách giúp sản phẩm có thể đáp ứng nhiều mức nhu cầu sử dụng khác nhau. Thay vì mặc định bao lớn luôn tốt hơn, quán nên lựa chọn dựa trên lượng nguyên liệu tiêu thụ thực tế.
Nếu mới thử sản phẩm hoặc lượng trà sữa bán ra chưa nhiều, quy cách 1kg sẽ thuận tiện hơn để sử dụng và bảo quản. Ngược lại, nếu sản phẩm đã được sử dụng ổn định và lượng tiêu thụ thường xuyên ở mức cao, Bột pha trà sữa Kingsun 25kg là quy cách đáng để cân nhắc.
Khi nào nên sử dụng Bột pha trà sữa Kingsun 25kg?
Bao 25kg hướng nhiều hơn đến nhu cầu sử dụng nguyên liệu với số lượng lớn.
Chẳng hạn, một quán có trà sữa là nhóm sản phẩm chủ lực sẽ tiêu thụ bột nhanh hơn đáng kể so với điểm bán chỉ có một hoặc hai món trà sữa trong menu. Tương tự, những cơ sở pha chế tập trung, bếp chuẩn bị nguyên liệu cho nhiều điểm bán hoặc khách hàng có lượng sử dụng lớn cũng cần tính toán lượng nguyên liệu dự trữ khác với một quán nhỏ.
Trong những trường hợp này, mua từng gói nhỏ liên tục có thể khiến quá trình nhập và kiểm soát nguyên liệu trở nên bất tiện. Quy cách 25kg giúp tập trung lượng nguyên liệu vào một bao lớn, phù hợp hơn khi tần suất sử dụng cao.
Bao 25kg không có nghĩa quán nào cũng nên sử dụng
Đây là điểm rất quan trọng. Khi nhìn thấy một sản phẩm có quy cách lớn, nhiều người thường nghĩ mua bao lớn sẽ phù hợp hơn vì nhu cầu kinh doanh lâu dài. Nhưng lựa chọn nguyên liệu cho quán không nên chỉ dựa trên kích thước bao bì.
Quán cần xem lại tốc độ sử dụng thực tế. Nếu lượng tiêu thụ thấp, mở một bao Bột pha trà sữa Kingsun 25kg nhưng mất quá nhiều thời gian mới sử dụng hết sẽ khiến việc bảo quản trở nên quan trọng hơn. Trong trường hợp đó, gói 1kg có thể thuận tiện hơn.
Ngược lại, khi quán liên tục phải mở nhiều gói 1kg và nhập hàng thường xuyên, đó là lúc có thể cân nhắc chuyển sang quy cách lớn. Nói cách khác, lựa chọn 1kg hay 25kg nên dựa trên nhu cầu vận hành thay vì chỉ nhìn vào lượng sản phẩm nhận được.
Bột pha trà sữa đóng vai trò gì trong ly trà sữa?
Một ly trà sữa không chỉ cần vị trà, phần nền còn cần độ béo và cảm giác hài hòa để khi uống, vị trà và vị sữa có thể bổ trợ cho nhau.
Bột pha trà sữa Kingsun được sử dụng trong pha chế để góp phần tạo nên nền sữa cho đồ uống.
Khi kết hợp với cốt trà và các thành phần khác theo công thức của quán, bột sữa ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác béo, độ đầy của nền nước cũng như cách hương trà được cảm nhận.
Vì vậy, khi quán đã xây dựng được một công thức ổn định, việc giữ nguyên loại nguyên liệu và định lượng giữa các mẻ pha là điều cần thiết để hạn chế sự chênh lệch về thành phẩm.
Quy cách lớn thuận tiện khi cần pha chế số lượng nhiều
Đối với mô hình có lượng khách ổn định, việc chuẩn bị nguyên liệu thường được thực hiện theo mẻ thay vì pha từng ly hoàn toàn riêng biệt.
Khi đó, lượng bột cần sử dụng mỗi ngày cũng tăng lên, Bột pha trà sữa Kingsun 25kg giúp giảm tình trạng phải liên tục lấy và mở nhiều gói nhỏ khi pha chế với số lượng lớn. Điều này đặc biệt đáng chú ý đối với những nơi sử dụng cùng một loại bột làm nền cho nhiều món trong menu.
Tuy nhiên, dù sử dụng bao lớn, quán vẫn nên cân định lượng chính xác cho từng mẻ thay vì lấy bột theo cảm tính. Chuẩn hóa công thức vẫn là yếu tố quan trọng để thành phẩm giữa các ngày không bị thay đổi quá nhiều.
Sử dụng bao 25kg cần chú ý đến bảo quản
Quy cách càng lớn thì khâu bảo quản sau khi mở bao càng cần được chú ý. Bột pha trà sữa là nguyên liệu dạng bột nên cần hạn chế tiếp xúc với độ ẩm và môi trường không phù hợp.
Sau khi mở bao, quán nên có phương án bảo quản sạch sẽ, khô ráo và đóng kín nguyên liệu sau mỗi lần sử dụng. Dụng cụ lấy bột cũng cần được giữ khô và sạch. Một cách vận hành thuận tiện là chia một lượng vừa đủ sang hộp chuyên dụng để sử dụng hằng ngày, trong khi phần nguyên liệu còn lại được bảo quản kín. Như vậy, nhân viên không cần mở bao lớn quá nhiều lần trong ngày.
Quy cách 1kg phù hợp với ai?
Mặc dù bài viết tập trung vào Bột pha trà sữa Kingsun 25kg, quy cách 1kg vẫn có vai trò riêng. Gói 1kg có thể phù hợp với quán mới bắt đầu sử dụng sản phẩm, mô hình có lượng tiêu thụ chưa cao hoặc khách hàng muốn thử nghiệm công thức trước khi quyết định sử dụng lâu dài.
Đây cũng là lựa chọn thuận tiện nếu quán có nhiều dòng bột khác nhau và mỗi loại chỉ được sử dụng cho một số món nhất định. Khi lượng sử dụng tăng dần, quán có thể tính toán lại để xem bao 25kg có phù hợp hơn với hoạt động thực tế hay không.
Chọn quy cách theo lượng tiêu thụ thay vì quy mô quán
Một quán có diện tích nhỏ chưa chắc sử dụng ít nguyên liệu, nếu mô hình chủ yếu bán mang đi và lượng đơn trà sữa cao, mức tiêu thụ bột vẫn có thể rất lớn. Ngược lại, một quán có không gian lớn nhưng menu tập trung vào cà phê, trà trái cây hoặc những nhóm đồ uống khác có thể sử dụng bột trà sữa ít hơn.
Vì vậy, khi lựa chọn giữa Bột pha trà sữa Kingsun 1kg và 25kg, yếu tố nên được xem xét là: Quán đang sử dụng bao nhiêu bột mỗi ngày hoặc mỗi tháng? Khi có số liệu này, việc lựa chọn quy cách sẽ thực tế hơn rất nhiều.
Bột Pha Trà Sữa Kingsun 25kg – lựa chọn cho nhu cầu sử dụng lớn
Không phải quán nào cũng cần bắt đầu ngay với một bao nguyên liệu lớn. Nhưng khi lượng trà sữa bán ra tăng lên và bột được sử dụng thường xuyên, lựa chọn đúng quy cách có thể giúp quá trình chuẩn bị nguyên liệu trở nên chủ động hơn.
Bột pha trà sữa Kingsun 25kg hướng đến nhóm khách hàng có nhu cầu pha chế số lượng nhiều, trong khi quy cách 1kg mang đến lựa chọn linh hoạt hơn cho nhu cầu sử dụng thấp hoặc khi cần thử nghiệm sản phẩm. Điều quan trọng là quán nên dựa vào lượng tiêu thụ thực tế để lựa chọn.
Nếu anh/chị đang quan tâm đến Bột pha trà sữa Kingsun 25kg, Bột pha trà sữa Kingsun 1kg hoặc cần tìm nguyên liệu pha chế phù hợp với nhu cầu sử dụng của quán, có thể liên hệ Xuân Thịnh để được tư vấn thêm.
_______________________________
NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA XUÂN THỊNH – Nhà phân phối nguyên liệu trà sữa tại Việt Nam
Địa chỉ: 20 – 22 Hoa Phượng, phường Cầu Kiệu, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 028 3517 6969 – 028 2260 8989 – 0963 876 060
Fanpage: https://www.facebook.com/NguyenLieuTraSua
Website: https://nguyenlieutrasua.com